Onde Surgiu Pizza?

Sexta-feira (18/09/2009) o grupo de talento fez pizza como talento.O grupo também apresentou a história da pizza. Então resolvemos colocá-la aqui no blog.

A historia da pizza começou há seis mil anos, com os egípcios. Acredita-se que eles foram os primeiros a misturar farinha com água. Outros afirmam que os primeiros são os gregos, que faziam massas a base de farinha de trigo, arroz ou grão-de-bico e as assavam em tijolos quentes. A novidade foi para na Etrúria, na Itália.Ao contrário do conhecimento popular, apesar de tipicamente italiana, os babilônios, hebreus e egípcios já misturavam o trigo e a água para assar em fornos rústicos há mais de 5000 anos. A massa era chamada de “pão-de-abraão”, muito parecida com os pães árabes atuais, e recebia o nome de piscea.Os fenícios, 3 séculos antes de Cristo, costumavam acrescentar coberturas de carne e cebola ao pão; os turcos muçulmanos adotavam esse costume durante a Idade Média e por causa das cruzadas essa prática chegou à Itália pelo porto de Nápoles, sendo em seguida incrementada e dando origem à pizza que conhecemos hoje. Foram os italianos que acrescentaram o tomate, descoberto na América e levado para a Europa pelos conquistadores espanhóis.A pizza era um alimento para os pobres por isso era servida com ingredientes baratos por ambulantes. A fama da receita correu pelo mundo e fez surgir a primeira pizzaria que se tem noticia, a Port’Alba, ponto de encontro de artistas famosos da época. Chegou no Brasil através dos imigrantes italianos sendo encontrada apenas em colônias italianas até 1950, mas logo tornou-se parte da cultura do país. E a partir de 1985, no dia 10 de julho se comemora o dia da pizza no Brasil. No principio, as coberturas seguiam a tradição italiana com mozarela e anchovas, mas à medida que as hortaliças e embutidos tornavam-se mais acessíveis no país, a criatividade dos brasileiros fez surgir as mais diversas pizzas como Margherita, Mozzarella, Portuguesa, Calabresa, Pepperoni, Quatro queijos, etc.

E aí, interessante a história da pizza, não é? Quem diria que essa coisa tão deliciosa chamada pizza fosse uma receita tão antiga! Espero que vocês tenham gostado! Até a próxima postagem!